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  • 大市场牛红汤,飘香30年
    7月31日上午8时许,在玉林城区旧大市场通往万花楼的路边,卖牛红的陈明纳已生好炉火,摆好摊位。没多久,就有人骑着电动车、摩托车或步行前来吃牛红。陈明纳热情地招呼客人坐在小桌子边,把热气腾腾的牛红端了上来。
    2018-08-03
  • “鸭塘鱼”的书香味
    在我们玉林,有许多美食与文化产生碰撞带出的特色美食,格外引人关注,比如北流名声在外的“鸭塘鱼”遇上了“才压三江”大才子李绍昉的后裔,就有了不一般的美食文化内涵。
    2018-07-25
  • 舌尖上的西区美食
    每一所大学的附近,都有属于自己的一条美食街或者小吃街,虽然环境不算太好,但是味道和性价比绝对好。今天记者要给大家介绍的是玉林师范学院西区路段的美食,这一个地方,离咱们很近,那里短短两三百米的地方,荟萃了许多便宜又美味的小吃、早餐、零食……
    2018-04-09
  • 舌尖上的西区美食
    每一所大学的附近,都有属于自己的一条美食街或者小吃街,虽然环境不算太好,但是味道和性价比绝对好。今天记者要给大家介绍的是玉林师范学院西区路段的美食,这一个地方,离咱们很近,那里短短两三百米的地方,荟萃了许多便宜又美味的小吃、早餐、零食……
    2018-04-09
  • 返璞归真的美食:糖油煎木薯饽
    煎木薯饽,需要白糖煮成糖水,铁锅加热后放下木薯饽,再倒入适量糖水,煎一下糖水即成糖油,白色的木薯饽也被糖油染成金黄色了。
    2016-12-20
  • 苏肥佬:新“庖丁解?!?/a>
    苏荣涛,人称“苏肥佬”,玉州区江岸人,他继承做饮食的祖业后以炒生料为特色菜,去年推出了牛肉火锅,为了让牛料更鲜味,他如今又开始学杀牛。
    2016-07-21
  • 这些清明美食,错过要等一年
    中国的节日与“吃”大多关联,清明节也不例外。来看看各地清明节都有哪些节令食品?
    2016-04-03
  • 王仁才:坚持用传统纯手工制作陈皮糖,还打响了品牌
    陈皮糖是博白一种民间传统美食,博白人居家常备的零食。据说在寒冷的冬季,吃上一块陈皮糖,可以消痰化气、驱寒润肺。
    2016-01-06
  • 感知梧州从舌尖开始
    。
    2015-12-18
  • 陆川美食——簸箕炊
    簸箕炊是陆川县县南客家特色小吃,在古城镇、清湖镇、良田镇一带非常盛行,尤其是在古城镇,当地人又称“簸箕籺”、“白籺”。
    2015-08-25
  • [寻找家乡的味道]“利嘴粽”的家乡印记
    “端午节是必须吃米粽的!”玉林人喜欢吃米粽,不仅仅体现在端午节,还有中秋节、冬至节等传统的节日,玉林人都会有包米粽的习俗。而米粽的种类则五花八门,形状有三角形、四角形、圆锥形等。但是,在北流南部有一种特殊形状的粽子,长条形的,像一根棍子一样,当地人叫它利嘴粽。
    2015-06-16
  • 玉林牛巴的味觉记忆
    老玉林人喜欢吃牛巴,通常是在早餐时来碗牛腩粉,再来几片剪好的牛巴,一口小酒,就着几块牛巴,边吃边聊到中午。而离乡很久的玉林人,回到家乡的第一件事就是先来碗牛腩粉,粉里必须要加上牛巴,只有吃上那略带甜味越嚼越有劲的牛巴,才感觉自己真正回到了玉林。
    2015-06-02
  • 尝美食,恋牛巴!寻找玉林牛巴的味觉记忆
    玉林牛巴的做法很特别,口味更特别,就像玉林话一样,具有根深蒂固的地域性特点。今天记者带你走进玉林牛巴手工制作坊,深挖其中渊源感受玉林人不一样的味觉定位系统。
    2015-06-01
  • 玩转玉林城北钟周村,品尝用爱与火缠绵的美食
      熟悉钟周村的小伙伴应该知道,这是一个藏觅着美味的村庄!它背靠寒山水库旅游开发区、玉寒公路从村串过、交通便捷、灌溉方便,土地肥沃,地势平坦,美食丰富!
    2015-05-13
  • 《生活》系列影像|柚场捉虫记
    “知喳虫”会在沙田柚果树上产卵,幼虫会蚕食果树的根系,对果树的危害不容忽视,所以每年这个时候,沙田柚种植户们都会上山捉“知喳虫”?!爸妗币环矫媸呛Τ?,另一方面又是难得的美食,虫壳还可以入药。
    2015-05-08
  • 牛巴、芝麻糊入选广西旅游必购商品
    近日由自治区旅游发展委员会主办的“首届广西旅游必购商品评选”活动结束,共评选出52件(系列)商品,我市的牛大叔牛巴、南方黑芝麻食品两类产品成功入围。
    2015-03-31
  • 当辣椒酱傍上牛巴
    在玉林人心目中,牛巴或许是最能够代表“玉林美食”的本土食品了。上百年来,玉林美食手艺人都传承和发扬着牛巴这一特色小吃,制作工艺上没有什么大变化。能不能在保持牛巴美味的原有基础上,再延伸出另外一个广受大众欢迎的特色食品呢?答案是肯定的,它就是“牛巴辣椒酱”。
    2015-03-06
  • “翘连”好吃的花样年货
    做“翘连”,搓粉绝对是个体力活,林姐边搓边用毛巾擦汗,笑道:不累,就当锻炼身体咯!“八几年就开始做了,还教朋友做,觉得‘顶瘾’!”
    2015-01-28
  • 玉城好吃的米粽
    冬至,是咱中华民族的一个传统节日,古代甚至有“冬至大如年”的说法,并有谚云:““十月一,冬至到,家家户户吃水饺?!辈还谠塾窳?,小小只的饺子怎么能表达咱对这个节日的庆贺?玉林人素有“糯米补气”的说法,因此咱过冬至,是家家户户吃米粽!
    2014-12-22
  • 漾濞核桃:我很丑可是我很好吃
    很久很久以前,在海拔4122米的云南苍山半山腰,有一种核桃树,喝着苍山上积雪融化的清澈雪水长大,生长在高寒清冷的大山深处,在冷风中开花,在高寒中结果,从不受外界的空气污染,成片成片地铺满了大山的每一个角落。他的名字叫漾濞。
    2014-11-21
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